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食品科学与工程专业正在执行的教学计划表

发布时间:2018年11月06日 17:39   文章来源:   浏览次数:

食品科学与工程专业正在执行的教学计划表

1 教学计划表(适用于2015级、2016级)

课程类别

课程属性

课程名

学分

总学时

理论

学时

实验学时

上机学时

实践学时(周数)

开课学年学期

完成学分

通识课程

必修

思想道德修养与法律基础

3

32

16

1

38(其中中华文化三选一)

中国近现代史纲要

3

32

16

1

马克思主义基本原理

3

32

16

2

毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论

5

48

32

2

大学英语(综合)-1

2

32

1

大学英语(口语)-1

1

16

1

大学英语(阅读与翻译)-2

2

48

32

1

大学英语(口语)-2

1

48

16

1

大学英语(创意阅读)-3

2

48

32

2

大学英语(创意阅读)-4

2

80

32

2

军事理论

1

32

1

1

军训

0

16

2

1S

体育-1

1

32

1

体育-2

1

16

1

体育-3

1

32

2

体育-4

1

32

2

形势与政策-1

0

16

1

形势与政策-2

0

32

1

形势与政策-3

0

2

形势与政策-4

0

2

形势与政策-5

0

3

形势与政策-6

0

3

形势与政策-7

0

4

形势与政策-8

2

4

中华文化(文学篇)

3

48

32

16

2

中华文化(历史篇)

3

48

32

16

2

中华文化(哲学篇)

3

48

32

16

2

大学生心理健康

1

1

计算机技术基础

2

36

28

8

1

新生研讨课

1

16

16

1

选修

6

专业基础课

必修

工程制图()

3

48

48

1

54

工程训练()

2

80

80

16

1

机械设计基础

3

48

48

2

微积分()-1

3

64

54

10

1

微积分()-2

3

64

54

10

1

线性代数(理工)

3

64

54

10

1

概率统计(理工)

3

64

54

10

1

近代化学基础(-1

3

48

48

1

近代化学基础(-2

3

48

48

1

近代化学基础(-3

3

48

48

2

工科化学实验()-1

1

18

18

1

工科化学实验()-2

3

54

54

1

工科化学实验()-3

2

36

36

2

化工原理 ()-1

3

48

48

2

化工原理 ()-2

2

32

32

2

化工原理实验(III

1

16

16

2

化工原理课程设计 ()

2

32

32

2

大学物理(理工)1

2

32

32

1

大学物理(理工)2

2

32

32

2

仪器分析(

2

32

32

2

仪器分析实验(

2

32

32

1

物理化学(

3

48

48

2

选修

大学物理实验(理工)1

2

32

32

2

1

3

大学物理实验(理工)2

1

16

16

1

2

信息检索与利用(理工类)

2

32

32

2

专业理论课(含课带实验课程)

必修

食品工程专业概论

1

16

16

1

27

食品法规及生产管理

2

32

32

2

食品营养学

2

32

32

2

食品分析

2

32

32

2

食品工业设备与机械

2

32

32

3

食品物性学

2

32

32

3

食品微生物学 (双语)

3

48

48

3

食品流通与贸易

2

32

32

3

食品化学

2

32

32

3

食品生物化学

2

32

32

3

食品安全学

2

32

32

3

食品工厂设计与环境保护

2

32

32

3

食品工艺学

3

48

48

3

选修

食品科技动态 (讲座)

2

32

32

1

12

食品添加剂应用技术与安全性

2

32

32

2

生物技术基础

2

32

32

3

食品工业生态学概述

2

32

32

3

食品专业英语

2

32

32

3

中国酒工艺学

2

32

32

3

食品工业新技术及应用

2

32

32

3

食品工程CAD

2

32

18

14

4

保健食品基础

2

32

32

4

实践环节

必修

食品微生物学实验

2

32

32

3

25

食品分析实验

2

32

32

3

食品工艺学实验

2

32

32

3

生产实习

3

48

3

3

毕业实习

2

32

4

4

专业综合实验

2

32

32

4

创新教育学分

2

毕业论文 (设计)

10

256

16

4

小计

课程类别

通识课程

专业基础课

个性化教育阶段课程

毕业总学分

学分

44

57

64

165

占总学分比例

26.67%

34.55%

38.78%

必修课总学分          

144

必修课占总学分比例87.27%    

实践环节总学分

58

实践环节占总学分比例

35.15%

 


 

2 教学计划表(适用于2017级)

课程类别

课程属性

课程名

学分

总学时

理论学时

实验学时

上机学时

实践学时(周数)

开课学年学期

完成学分

通识课程

必修

中国近现代史纲要

3

32

16

1

  38(其中中华文化三选一)

大学英语(阅读与翻译)-2

2

48

32

1

大学英语(口语)-2

1

48

16

1

体育-2

1

16

1

形势与政策-2

0

32

1

军训

0

16

2

1S

思想道德修养与法律基础

3

32

16

1

大学英语(综合)-1

2

32

1

大学英语(口语)-1

1

16

1

军事理论

1

32

1

1

体育-1

1

32

1

形势与政策-1

0

16

1

大学生心理健康

1

1

计算机技术基础

2

36

28

8

1

新生研讨课

1

16

16

1

毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论

5

48

32

2

大学英语(创意阅读)-4

2

80

32

2

体育-4

1

32

2

形势与政策-4

0

2

中华文化(文学篇)

3

48

32

16

2

中华文化(历史篇)

3

48

32

16

2

中华文化(哲学篇)

3

48

32

16

2

马克思主义基本原理

3

32

16

2

大学英语(创意阅读)-3

2

48

32

2

体育-3

1

32

2

形势与政策-3

0

2

形势与政策-6

0

3

形势与政策-5

0

3

形势与政策-8

2

4

形势与政策-7

0

4

选修

4

专业基础课

必修

工程制图()

3

48

48

1

59

工程训练()

2

80

80

16

1

微积分()-2

3

64

54

10

1

概率统计(理工)

3

64

54

10

1

近代化学基础(-2

3

48

48

1

工科化学实验()-2

3

54

54

1

大学物理(理工)1

2

32

32

1

仪器分析实验(

2

32

32

1

大学物理实验(理工)1

2

32

32

2

1

微积分()-1

3

64

54

10

1

线性代数(理工)

3

64

54

10

1

近代化学基础(-1

3

48

48

1

工科化学实验()-1

1

18

18

1

机械设计基础

3

48

48

2

化工原理 ()-2

2

32

32

2

化工原理实验(III

1

16

16

2

化工原理课程设计 ()

2

32

32

2

信息检索与利用(理工类)

2

32

32

2

近代化学基础(-3

3

48

48

2

工科化学实验()-3

2

36

36

2

化工原理 ()-1

3

48

48

2

大学物理(理工)2

2

32

32

2

仪器分析(

2

32

32

2

物理化学(

3

48

48

2

大学物理实验(理工)2

1

16

16

1

2

专业理论课(含课带实验课程)

必修

食品工程专业概论

1

16

16

1

31

食品分析

2

32

32

2

食品法规及生产管理

2

32

32

2

食品工程CAD

2

32

18

14

2

食品生物化学

3

48

48

2

食品营养学

2

32

32

3

食品安全学

3

48

48

3

食品工厂设计与环境保护

2

32

32

3

食品工艺学

3

48

48

3

食品工业设备与机械

2

32

32

3

食品物性学

2

32

32

3

食品微生物学 (双语)

3

48

48

3

食品流通与贸易

2

32

32

3

食品化学

2

32

32

3

选修

食品科技动态 (讲座)

2

32

32

1

8

食品添加剂应用技术与安全性

2

32

32

2

中国酒工艺学

2

32

32

3

学科竞赛-1

2

32

2

3S

食品工业新技术及应用

2

32

32

3

食品专业英语

2

32

32

3

生物技术基础

2

32

32

3

保健食品基础

2

32

32

4

实践环节

必修

食品工艺学专业实验

2

32

32

3

25

生产实习

3

48

3

3

食品微生物学实验

2

32

32

3

食品分析实验

2

32

32

3

毕业论文 (设计)

10

256

16

4

毕业实习

2

32

4

4

专业综合实验

2

32

32

3

创新教育学分

2

小计

课程类别

通识课程

专业基础课

个性化教育阶段课程

毕业总学分

学分

40

59

66

165

占总学分比例

24.24%

35.76%

40.00%

必修课总学分          

153

必修课占总学分比例 92.73%

实践环节总学分

52

实践环节占总学分比例

31.52%


2 教学计划表(适用于2018级)

(大类招生1-3学期)

课程分组

课程类别

课程属性

课程名

学分

总学时

理论学时

实验学时

上机学时

实践学时(周数)

开课学年学期

完成学分

通识教育

公共基础课

必修

马克思主义基本原理概论

3

48

32

16

2

26

思想道德修养与法律基础

3

48

32

16

1

中国近现代史纲要

3

48

32

16

1

形势与政策-1

0

16

16

1

形势与政策-2

0

16

16

1

形势与政策-3

0

16

16

2

大学英语(综合)-1

2

32

32

1

大学英语(口语)-1

1

16

16

1

大学英语(阅读与翻译)-2

2

32

32

1

大学英语(口语)-2

1

16

16

1

大学英语(创意阅读)-3

2

32

32

2

军事理论

1

16

16

1

1

军训

1

32

2

1S

体育-1

1

32

2

30

1

体育-2

1

32

2

30

1

体育-3

1

32

2

30

2

新生研讨课

1

16

16

1

大学生心理健康

1

16

16

1

计算思维与计算机

2

36

28

8

1

通识模块课程群

选修

人文艺术与中华文化传承模块

社会科学与公共责任模块

科学探索与生命教育模块

工程技术与可持续发展模块

国际事务与全球视野模块

专业教育

学科基础课

必修

微积分(-1

3

64

54

10

4

1

44

微积分(-2

3

64

54

10

1

线性代数(理工)

3

64

54

10

1

概率统计(理工)

3

64

54

10

1

近代化学基础(I-1

3

48

48

1

近代化学基础(I-2

3

48

48

1

近代化学基础(I-3

3

48

48

2

工科化学实验(IV-1

1

18

18

1

工科化学实验(IV-2

3

54

54

1

工科化学实验(IV-3

2

36

36

2

化工制图

2

32

32

2

工程训练(I

2

80

80

16

1

化工原理()-1

3

48

48

2

物理化学

3

48

48

2

大学物理(理工)-1

2

32

32

1

大学物理(理工)-2

2

32

32

1

大学物理实验(理工)-1

2

32

32

1

大学物理实验(理工)-2

1

16

16

1

选修

电工技术基础(

3

48

36

12

1

3

电子技术基础(

3

48

36

12

1

(大类招生4-8学期)

课程分组

课程类别

课程属性

课程名

学分

总学时

理论学时

实验学时

上机学时

实践学时(周数)

开课学年学期

完成学分

通识教育

公共基础课

必修

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

5

80

48

32

2

10

形势与政策-4

0

16

16

2

形势与政策-5

0

16

16

3

形势与政策-6

0

16

16

3

形势与政策-7

0

16

16

4

形势与政策-8

2

16

16

4

大学英语(创意阅读)-4

2

32

32

2

体育-4

1

32

2

30

2

通识模块课程群

必修

中华文化(文学篇)

3

48

48

2

3(中华文化四选一)

中华文化(历史篇)

3

48

48

2

中华文化(哲学篇)

3

48

48

2

中华文化(艺术篇)

3

48

48

2

选修

人文艺术与中华文化传承模块

6

社会科学与公共责任模块

科学探索与生命教育模块

工程技术与可持续发展模块

国际事务与全球视野模块

化工原理 ()-2

2

32

32

2

化工原理实验(III

1

16

16

2

化工原理课程设计 (

2

32

32

2

计算机辅助工程设计

2

32

18

14

2

选修

信息检索与利用(理工类)

2

32

16

22

3

2

 

必修

食品分析

2

32

32

2

27

食品法规及企业管理

2

32

32

2

生物化学

3

48

48

2

食品工业设备与机械

2

32

32

3

食品物性学

2

32

32

3

微生物学(双语)

3

48

48

3

食品流通与贸易

2

32

32

3

食品化学

2

32

32

3

食品营养学

2

32

32

3

食品安全学

2

32

32

3

食品工厂设计与环境保护

2

32

32

3

食品工艺学

3

48

48

3

 

选修

食品添加剂应用技术与安全性

2

32

32

2

4

食品专业英语

2

32

32

3

食品生物技术基础

2

32

32

3

中国酒工艺学

2

32

32

3

保健食品

2

32

32

4

现代仪器分析

2

32

20

12

4

跨学科专业教育

学生自由修读的跨学科课程

必修

4

实践教育

实践教育

必修

微生物学实验

2

32

32

3

30

食品分析实验

2

32

32

3

食品化学实验

2

32

32

3

食品工艺学实验

2

32

32

3

生产实习

3

48

3

3

专业综合实验

2

32

32

3

食品工厂课程设计

1

16

16

3

毕业实习

2

32

4

4

毕业论文(设计)

10

256

16

4

创新创业教育

4

选修

学科竞赛

2

32

32

3S

4

食品产业创新及前景(讲座)

1

16

16

4

企业实践

4

96

12

4

校外专家课程

1

16

16

小计

课程类别

通识教育

专业教育

实践教育

毕业总学分

学分

45

87

60

170

占总学分比例

26.47%

51.18%

35.29%

必修课总学分

151

必修课占总学分比例 88.82%

跨学科专业教育

4

跨学科专业教育占总学分比例

2.35%

 


 

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